Ets aquí:
- Inici
- Vins negres
- Cims de Porrera Clàssic
Codi de producte: AWC-11-CIMS-DE-PORRERA-CLASSIC
Cims de Porrera Clàssic
Carinyena de vinyes d'entre 40 i 100 anys sobre llicorella, amb setze mesos de bóta de roure francès.
- Celler
- Cims de Porrera
- Denominació
- DOQ Priorat
- Varietats
- Carinyena
57,00 €
57,00 €
En estoc75 cl · 76,00 €/L
- Enviament a tot
el Principat - Pagament segur amb
targeta o Bizum - Només majors
de 18 anys
Descripció
Cims de Porrera · DOQ Priorat
Carinyena sola, de vinyes d’entre quaranta i cent anys plantades sobre llicorella entre 350 i 500 metres, en pendents molt forts on cada cep dona entre 300 i 500 grams de raïm. Des del 2004 va separat de la garnatxa i es va convertir en un vi de carinyena pura. Passa setze mesos en bóta de roure francès i després uns quants anys d’ampolla al celler abans de sortir.
Fitxa tècnica
| Tipus | Vins negres |
|---|---|
| Celler | Cims de Porrera |
| Denominació | DOQ Priorat |
| País | Espanya |
| Varietats | Carinyena |
| Criança | Criança |
| Format | 0,75 l |
| Referència | AWC-11-CIMS-DE-PORRERA-CLASSIC |
El celler
Cims de Porrera
Projecte engegat el 1996 per recuperar les vinyes centenàries de Porrera que s'estaven abandonant. Va néixer d'uns assaigs de Josep Lluís Pérez amb carinyena a Mas Martinet i va arrencar amb la cooperativa del poble. Avui el porten Adrià i Marc Pérez amb una vintena de viticultors. Les vinyes són de carinyena i garnatxa sobre llicorella, entre 350 i 600 metres, en pendents del 40 al 50%, amb collites de 300 a 500 grams per cep.

Notes de tast
Quin gust té aquest vi?
LleugerPotent
SuauTànic
SecDolç
FluixÀcid
EspèciesPebre, canyella i vainilla
Herbes i balsàmicsHerbes, menta i sotabosc
Fusta i torratsRoure, torrats i cacau
Nas
Fruita negra madura amb regalèssia, herbes mediterrànies, xocolata i espècies.
Boca
Ampli i mineral, amb tanins madurs i un final llarg.
Temperatura de servei
Entre 16 i 18 °C. Va bé obrir-lo una estona abans de servir-lo.
Maridatge
Carn vermella, caça i guisats de cullera.



Vins semblants
20,90 €
En estoc
75 cl · 27,87 €/L
Les Cousins L'Inconscient
12,95 €12,95 €
En estoc
75 cl · 17,27 €/L
Clos de la Terra Negre
3,85 €3,85 €
En estoc
75 cl · 5,13 €/L
Vinyes de Poboleda
12,90 €12,90 €
En estoc
75 cl · 17,20 €/L
Perlat Syrah
12,10 €12,10 €
En estoc
75 cl · 16,13 €/L
Perlat Garnatxa
12,10 €12,10 €
En estoc
75 cl · 16,13 €/L
Clònic
13,60 €13,60 €
En estoc
75 cl · 18,13 €/L
Maragda Negre
8,10 €8,10 €
En estoc
75 cl · 10,80 €/L
Rhodes
15,75 €La Milana
28,20 €28,20 €
En estoc
75 cl · 37,60 €/L
Can Feixes Negre Tradició
18,95 €18,95 €
En estoc
75 cl · 25,27 €/L
Perlat
11,45 €11,45 €
En estoc
75 cl · 15,27 €/L












