Ets aquí:
Codi de producte: AWC-06-MARAGDA-NEGRE

Maragda Negre

Negre jove de garnatxa, carinyena i merlot, fermentat per varietats i sense pas per bóta.
Celler
Mas Llunes
Denominació
DO Empordà
Varietats
Garnatxa, Merlot, Syrah

8,10 €

8,10 €
En estoc75 cl · 10,80 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Mas Llunes · DO Empordà

Negre jove de garnatxa negra, carinyena (samsó) i merlot, de vinyes de Garriguella sobre pissarra. Cada varietat fermenta per separat en dipòsits d’acer inoxidable a 20 °C, amb remuntats diaris. El temps de maceració es decideix tastant. La fermentació malolàctica es fa en dipòsit i el vi passa per una clarificació i una filtració mínimes, sense pas per bóta.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerMas Llunes
DenominacióDO Empordà
PaísEspanya
VarietatsGarnatxa, Merlot, Syrah
CriançaJove
Format0,75 l
ReferènciaAWC-06-MARAGDA-NEGRE

El celler

Mas Llunes

Celler de la família Roig, a Garriguella, al peu del paratge natural de l'Albera. El celler actual es va posar en marxa l'any 2000, tot i que la família té documentada la tradició vitivinícola al lloc des de fa més de set-cents anys. Treballen unes 75 hectàrees de vinya pròpia en conreu ecològic, sobre sòls de pissarra, argila i terrasses al·luvials. La tramuntana marca la zona: asseca el raïm i n'afavoreix la sanitat.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SuauTànic
SecDolç
FluixÀcid
Fruita vermellaMaduixa, gerd i cirera
FloralFlors blanques i violeta
EspèciesPebre, canyella i vainilla

Vista

Color cirera amb reflexos violacis.

Nas

Fruita fresca, fruits vermells, flors i una punta d'espècia.

Boca

Saborós i fruitós, de textura suau i final refrescant (14% vol.).

Temperatura de servei

Al voltant de 16 °C. És un vi per beure jove.

Maridatge

Embotits, arrossos, carns blanques a la brasa i formatges tendres.

Pernil i embotits
Pernil i embotits
Arrossos
Arrossos
Conill i carns blanques
Conill i carns blanques
Formatges
Formatges