Ets aquí:
Codi de producte: AWC-30-HACIENDA-DE-ARINZANO-CHARDON

Hacienda de Arínzano Chardonnay

Chardonnay de dues parcel·les del pago, fermentat i criat dotze mesos entre dipòsit i bóta nova francesa.

16,30 €

16,30 €
En estoc75 cl · 21,73 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Hacienda de Arínzano · DO Pago de Arínzano

Chardonnay de les parcel·les Plano 26 i Los Almendros, amb graves i pedra en superfície i argila en fondària. Es verema a mà en caixes de 10 a 12 quilos i el raïm va sencer a la premsa, sense desrapar. Fermenta entre 15 i 17 °C: un 70% en dipòsit d’acer inoxidable i un 30% en bótes noves de roure francès. Tots dos volums hi reposen dotze mesos.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerHacienda de Arínzano
DenominacióDO Pago de Arínzano
PaísEspanya
VarietatsChardonnay
CriançaCriança
Format0,75 l
ReferènciaAWC-30-HACIENDA-DE-ARINZANO-CHARDON

El celler

Hacienda de Arínzano

Finca de 355 hectàrees a Tierra Estella (Navarra), travessada pel riu Ega, amb 125 hectàrees de vinya. El conjunt inclou una església medieval, la casa pairal i un celler projectat per l'arquitecte Rafael Moneo. El 2007 va ser la primera finca del nord d'Espanya reconeguda com a Vino de Pago. S'hi practica viticultura sostenible en col·laboració amb WWF i el treball es fa per parcel·les diferenciades.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SecDolç
FluixÀcid
CítricsLlimona, llima i taronja
Fruita blancaPoma, pera i codony
Fruita tropicalPinya, mango i fruita de la passió

Vista

Groc palla amb reflexos verdosos, net i brillant.

Nas

Llimona i pell de taronja, pera i mango, amb menta, mel i fruita seca torrada.

Boca

Cremós, fresc i untuós, amb final llarg i equilibrat.

Temperatura de servei

Entre 10 i 12 °C. Es pot guardar uns quants anys.

Maridatge

Peix blanc al forn, marisc, aviram rostit i formatges cremosos.

Peix blanc
Peix blanc
Marisc
Marisc
Aviram
Aviram
Formatges
Formatges