Ets aquí:
Codi de producte: AWC-24-PENA-EL-GATO-GARNACHA

Peña el Gato Garnacha

Garnatxa d'una vinya plantada el 1917 a 650 metres, fermentada i criada onze mesos en bótes de 500 litres.
Celler
Juan Carlos Sancha
Denominació
DOCa Rioja
Varietats
Garnatxa

Certificacions i premis

  • Producte ecològic certificat, logotip de la Unió EuropeaBIO · Viticultura ecològica

18,50 €

18,50 €
En estoc75 cl · 24,67 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Juan Carlos Sancha · DOCa Rioja

Garnatxa d’una sola vinya de l’Alto Najerilla, plantada el 1917 i situada a 650 metres, en un amfiteatre orientat a migdia. Els sòls són pobres, poc profunds i argilocalcaris. El raïm es desrapa i fermenta directament en bótes de roure francès Tronçais de 500 litres, on fa onze mesos de criança. No completa la fermentació malolàctica.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerJuan Carlos Sancha
DenominacióDOCa Rioja
PaísEspanya
VarietatsGarnatxa
CriançaCriança
Format0,75 l
CertificacióBIO
ReferènciaAWC-24-PENA-EL-GATO-GARNACHA

El celler

Juan Carlos Sancha

Celler petit a l'Alto Najerilla, una de les zones més fredes de la Rioja, dirigit per Juan Carlos Sancha, professor de viticultura i recuperador de varietats minoritàries. Treballa vinyes centenàries de garnatxa en ecològic i ha impulsat la recuperació de la maturana blanca, el tempranillo blanco, la maturana tinta i el monastel, autoritzades pel Consell Regulador el 2008. Produccions curtes i vins de parcel·la.

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SuauTànic
SecDolç
FluixÀcid
Fruita vermellaMaduixa, gerd i cirera

Vista

Vermell de capa alta amb reflexos blavosos.

Nas

Fruita vermella, sobretot maduixa i gerd.

Boca

Estructurat i complex, amb tanins sedosos i acidesa equilibrada (5,70 g/l) que allarga el final.

Temperatura de servei

Entre 16 i 18 °C. Convé obrir-lo una estona abans.

Maridatge

Xai al forn, carns vermelles a la brasa, guisats de caça i formatges curats.

Xai i corder
Xai i corder
Carn vermella
Carn vermella
Guisats
Guisats
Carn de caça
Carn de caça
Formatges
Formatges