Ets aquí:
  1. Inici
  2. Vins negres
  3. Kaapzicht Rooiland Pinotage
  • Ampolla de Kaapzicht Rooiland Pinotage, vi negre WO Stellenbosch
Codi de producte: AWC-33-KAAPZICHT-ROOILAND-PINOTAGE

Kaapzicht Rooiland Pinotage

Pinotage de ceps en vas sense reg, plantats el 1995 i el 1997, amb setze a divuit mesos de bóta de 300 litres.
Celler
Kaapzicht
Denominació
WO Stellenbosch
Varietats
Pinotage

26,40 €

26,40 €
En estoc75 cl · 35,20 €/L
  • Enviament a tot
    el Principat
  • Pagament segur amb
    targeta o Bizum
  • Només majors
    de 18 anys

Descripció

Kaapzicht · WO Stellenbosch

Pinotage de dues parcel·les de cep en vas sense reg, plantades el 1995 i el 1997 sobre koffieklip (una grava ferruginosa vermella) i granit descompost, amb rendiments de 4,2 a 6 tones per hectàrea. Verema manual, despalillat i fermentació en acer amb llevat biodinàmic. Fa la malolàctica, cria de setze a divuit mesos en bótes de 300 litres i acaba de reposar en dipòsit de formigó.

Fitxa tècnica

Tipus
CellerKaapzicht
DenominacióWO Stellenbosch
PaísSud-àfrica
VarietatsPinotage
CriançaCriança
Format0,75 l
ReferènciaAWC-33-KAAPZICHT-ROOILAND-PINOTAGE

El celler

Kaapzicht

Finca familiar a les Bottelary Hills, dins de Stellenbosch, comprada per la família Steytler el 1948. Avui són 176 hectàrees, 146 de les quals plantades de vinya sobre els pendents de granit descompost que marquen la zona. Són coneguts sobretot pel pinotage, però el 30% del que planten és varietat blanca.

Veure tots els vins del cellerWeb del celler →

Notes de tast

Quin gust té aquest vi?

LleugerPotent
SuauTànic
SecDolç
FluixÀcid
Fusta i torratsRoure, torrats i cacau
Fruita negraMóra, nabiu i fruits del bosc

Nas

Móra, móra d'esbarzer i grosella negra.

Boca

Ample i amb textura, amb la fusta i la vainilla marcades al final. 14,65% vol. i 5,8 g/l d'acidesa total.

Temperatura de servei

Entre 16 i 18 °C. Es pot guardar de 5 a 7 anys.

Maridatge

Carn a la brasa, hamburgueses, costelles amb salsa i formatges curats.

Carn vermella
Carn vermella
Hamburguesa
Hamburguesa
Carn de porc
Carn de porc
Formatges
Formatges

Vins semblants